牛油果煙熏魚卷　加青芥末醬油提鮮

網上一直流傳一個看似九唔搭八的傳聞──牛油果點青芥末和日本醬油來吃，會有仿如吃三文魚刺身的神奇味道。
實試過這個組合，雖然沒傳聞般神奇，但加起來的味道也是相常驚喜，再配煙三文魚和三文魚籽，賣相高貴，作為前菜惹來一遍讚好聲。

食譜卡 三文魚卷質地軟身，難切得好看，可放入雪格10分鐘稍稍定形才切。
記者：謝翠玲
攝影：周芝瑩、鄧鴻欣

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